google-site-verification: google7c79f84217089102.html

Red Sauce Pasta Recipe

/Red Sauce Pasta Recipe

Red Sauce Pasta Recipe

2018-05-04T12:04:40+00:00

Red Sauce Pasta

Red Sauce Pasta:

An easy idea to include tomatoes and red bell pepper in your kids diet. Pasta in red sauce recipe is usually made using only tomatoes. Try this recipe at home and enjoy with your friends and family.

INGREDIENTS:

1 1/2 cup pasta
2 to 3 tbsp oil
salt as required
3 to 4 garlic cloves
2 tbsp finely chopped onions
1 1/2 cups ripe red tomatoes chopped
1 1/4 cup red bell peppers/ capsicum or 1/2 to 3/4 cup onions
1/2 to 1 tsp red chili flakes 
1/2 to 1 tsp oregano
freshly crushed pepper for garnish

METHOD:

Roast onions or bell peppers in tbsp oil for 2 mins. Transfer to a plate to cool.

Roast tomatoes until soft for about 3 mins. Cool this as well.

Blend them together to a puree. Set aside.

In a large pot bring water to a boil. Cook pasta with salt until cooked.

Drain off and rinse them. Set aside.

Heat the same pan with more oil and fry garlic and chili flakes until aromatic.

Add onions and saute until golden.

Pour the puree and add salt. Mix well and cook until it reaches a desired consistency. Make sure the sauce is not watery. Taste the sauce and adjust salt as needed. Add oregano.

Off the stove and add the pasta. Toss well until mixed.

Serve hot Red Sauce Pasta.


:اجزا

دیڑ کپ پاستہ
دو سے تین کھانے کے چمچ تیل
نمک حسبِ ضرورت
تین سے چار لہسن کی کلیاں
دو کھانے کے چمچ پسی پیاز
دیڑ کپ کٹے ہوئے ٹماٹر
ایک اور ایک چوتھائی کپ لال یا ہری شملہ مرچ اور آدھا کپ یا 3/4 کپ کٹی پیاز
آدھا سے ایک چمچ لال مرچ کا چھلکا
آدھا سے ایک چمچ اوریگانو
پسی کالی مرچ سجانے کے لیئے

:ترکیب

پیاز اور لال شملہ کو دو منٹ کے لیئے ایک کھانے کا چمچ تیل میں دو منٹ کے لیئے فرائی کر لیں۔ پھر ٹھنڈا ہونے کے لیئے پلیٹ میں نکال لیں۔ پھر ٹماٹر کو فرائی کر لیں جب تک نرم نہ ہو جائیں۔ اب اس کو بھی ٹھنڈا کر لیں۔ اب ان دونوں فرائی ہوئی چیزوں کو بلینڈ کر کے پیسٹ بنا لیں۔ ایک پتیلے میں پانی اوبلنے چڑھا دیں اور نمک ڈال کر پاستہ اوبلنے چڑھا دیں۔ اوبل جانے کو بعد پانی نکال کر پاستہ ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ اب اس ہی پتیلے کو گرم کریں اور یس میں پہلے سے زیادہ تیل ڈالیں اور لہسن اور مرچ خشبو آنے تک فرائی کریں۔ اب پیاز ڈال کر گولڈن ہونے تک فرائی کیں۔ اب ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر نمک ڈال کے مکس کریں۔ اب اچھی طرح پکا لیں۔ یاد رہے کو ساس پانی نہ رہے۔ اوریگانو آخر میں مکس کر لیں۔ پھر چولہہ بند کر کے پاستہ شامل کریں اور مکس کر لیں۔ گرم گرم پیش کریں۔


To stay updated like our page on Facebook Free Online Cooking and Baking Classes.

Follow us at Instagram:

@apni_wah

Subscribe our Channel at YouTube:

@Apni waH Tv

Leave A Comment